商品情報

単品・ブラック 26cm 14K26
・サイズ:鍋/直径26x深さ7.0cm、全長/45.4x高さ12.3cm
・素材:鍋本体/鉄(特殊熱処理済み) ハンドル/木製

商品紹介特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単 油なじみが良いため、焦げ付きにくく調理がしやすい 熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通すので、炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がる 使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴 最もベーシックなデザインのフライパンより●「極」鉄フライパンシリーズは鉄の持つ利点を生かし、サビやすいという欠点を特殊熱処理（窒素含浸）によって補っている ●特殊熱処理（窒素含浸）は窒素ガスの充填された高温の炉の中へ長時間通すことにより、鉄の表面に窒素が含浸される。加工自由度の広い鉄という素材に対する耐腐食性のための特殊処理。鉄フライパンの良い特性はそのままに極めて高い耐腐食性による防サビと表面が大変硬くなることでキズもつきにくい強靭な鉄になる ●パンの表面が「から焼き」された状態と同様となり、油なじみがよいため焦げ付きにくく調理が快適 ●熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱（豊富ま熱量）を食材に素早く通すので、炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上げることができる ●調理するたびに自然に鉄分が摂取できるので、必須ミネラルが摂取できヘルシークッキングができる ●極めて腐食しにくく、どんな食材や調味料でも安心。その上、調理後のお手入れも簡単 ●キズにも強く、大変丈夫なため、長く使える ●200V電磁調理器（IH）対応",