商品情報

天然きのこ数種類を水煮にしました！
原材料 ナメコ、ナラタケ、ムキタケ、アミタケ他
賞味期限 到着後3日間
お召上がり方そのまま調理していただけます
保存方法 要冷蔵
内容量 合計2kg
産地 秋田県
配送の目安 【ご予約受付中11月発送開始】ご注文順に採取次第クール便で発送いたします。

風味豊かな数種類の天然きのこを水煮にしました!

毎度ありがとうございます！田沢湖山幸園の店長鈴木です。
秋田県・乳頭温泉郷や岩盤浴で有名な玉川温泉周辺の山奥で採取される生命力溢れる本物の天然きのこです。この時代の数少ない山のプロが採取する貴重な天然きのこは市場に流通している一般的なものとは見た目も風味も異なります。
その力強い味わいや山の香りをぜひご賞味ください。 懐かしい故郷の味を日本中にお届けするのが私たちの使命です。

ヌルヌルとした粘質が特徴の栄養価が非常に高いきのこです。東北地方では郷土料理によく使われ、芋の子汁や納豆汁にもなめこが入っています。寒くなると故郷の味を思い出す人も多いのではないでしょうか。
天然なめこは香り高く独特の食感
風味良く味わい深い、人気の「開きなめこ」を一番美味しい時期に収穫しました。天然物の開きなめこの風味は力強く格別です。天然なめこは山奥で収穫される事が多く、温暖化の影響や収穫者の高齢化により年々入手が難しくなっています。近年では天然物は大変貴重になってしまいました。




天然きのこは山の達人がひとつひとつ丁寧に収穫します
乳頭温泉郷で有名な秋田県・仙北市の山で採れた天然きのこ数種類を水煮にしました。そのまま調理していただけます。
きのこの中でも特に天然ナラタケはもろく壊れやすいのが弱点。食べた時に柔らかく美味しい部分のみを山の中で丁寧に収穫し、動かないよう密封して運びます。そのため当店の水煮はきのこの形が綺麗と評判です。懐かしい故郷の味をお楽しみ下さい。