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商品情報
強いうま味と後味のキレ。中華料理に最適です。
昆布のうま味成分（L-グルタミン酸ナトリウム）と、かつお節としいたけのうま味成分（5-リボヌクレオタイドナトリウム）に、クエン酸ナトリウムを少量加えました。強いうま味としまりのある味が特長の調味料です。うま味、コク、ひきしまった後味。素材の持ち味を活かす調味料で、中華料理に最適です。サッと溶けて料理の味を引き立てる、とても使いやすい顆粒タイプ。熱に強く、加熱しても効きめはいつも同じです。