2017年 ヘイオン ( 生産者: ストレコフ1075 )

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2017年 ヘイオン ( 生産者: ストレコフ1075 )

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NIGORI、PORTAと並ぶ3つのトップキュベの一つ。良作年である2017年はまだ飲み頃とはいえず、本来の姿を見せるためには少し寝かせる必要があるように思います。もちろん現在も十分に美味しいのですが、きわめて特徴的で、香り・味わい共に品格があり、エキゾチックでハーバルな香り、柔らかで風味豊か、とろみのある質感、リッチな味わいetc こういった特徴はこれから現れてくることでしょう。
葡萄品種:ヴェルシュ・リースリング
飲用温度:10〜12℃

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