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【特長】・溶解性が上がり、一層使い勝手がよくなりました。・ゼラチンのゲルは20℃で溶解し始めるのに対し、ソフティア2のゲルは、60℃でも溶解せずセットしたままです。・食品をゲル化させることにより、食品由来のベタつきを軽減し、付着性を低下させます。・お粥など本来ベタつきある食品も付着性が低下します。・またパサつく食品もまとまり易くなります。
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25,350円
8,390
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商品情報
【特長】・溶解性が上がり、一層使い勝手がよくなりました。・ゼラチンのゲルは20℃で溶解し始めるのに対し、ソフティア2のゲルは、60℃でも溶解せずセットしたままです。・食品をゲル化させることにより、食品由来のベタつきを軽減し、付着性を低下させます。・お粥など本来ベタつきある食品も付着性が低下します。・またパサつく食品もまとまり易くなります。