Poivre Malabar blanc - Épices Rœllinger

Poivre fin pour sauce poisson.
Les grains de poivres sont issus du calibre Malabar MG1. Ils sont récoltés à pleine maturité. Les grains sont ensuite plongés plusieurs jours dans des bacs d'eau, puis frottés entre eux pour enlever le péricarpe et enfin séchés au soleil. Le poivre blanc est une invention du XIXème siècle, époque à laquelle on ne voulait surtout pas voir de poudre noire dans une sauce.

Moulin à poivre Peugeot Roellinger

Poivre blanc Malabar - Acheter en ligne

Les 10 commandements épicés d'Olivier Roellinger - Elle à Table

Roi des épices, le poivre Piper nigrum est le fruit d’une liane tropicale. Cueillis à maturité et mis à tremper afin d’ôter leur écorce rouge, les

Poivre blanc de Malabar en poudre

Malabar argenté moulin sel et poivre, moulin a sel et poivre

Poivre blanc bio de Malabar - Épices Shira

Poivre blanc de Malabar - Achat, utilisation, recettes

Poivre Blanc Malabar - ROELLINGER - 40g

Poivre de blanc de Malabar MG1

Épices bio Poivre blanc de Malabar en poudre - Terra Madre - Les Jardins de Gaïa

PSP 2couvS 09 SDE ET SDV - Maukner