BRÁZ: UMA DAS TRADICIONAIS PIZZARIAS DO RIO E SÃO PAULO - Gordinha de alma - Gastronomia, Viagens e Notícias

A Bráz Pizzaria celebra 20 anos de história com produtos de qualidade, receitas únicas e atendimento personalizado. Há pouco tempo conheci uma das unidades do Rio, na Barra da Tijuca, e vou falar um pouquinho sobre a minha experiência na pizzaria. Começando pela decoração, o ambiente nos leva direto para os autênticos cantinhos italianos. Paredes azulejadas, prateleiras de madeira, amplas mesas, forno à lenha à vista do cliente compõem o cenário. A casa também conta com uma enorme adega e uma varandinha com um clima intimista, luz de velas, jardim e céu aberto. Uma gracinha de espaço. Sei que vocês devem estar curiosos para saber sobre as redondas, mas antes vou falar das entradas. Foram servidos: pão de calabresa, pizza branca e dona rosa (massa de pizza enrolada assada e recheada com caponata, ricota, mussarela, parmesão e tomate em cubos). Uma delícia, vale a pedida. Se você não for com muita gente e quer comer só uma entrada, não deixe de experimentar a dona rosa (#dicadegordinhadealma). Para acompanhar, Sangria Bianca. E as famosas pizzas, Bruna? A massa de fermentação natural é um grande diferencial da marca que conta com uma produção diária feita à mão por um time empenhado em manter o […]

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